{"product_id":"kikkererwten-bio","title":"Pois Chiches Bio","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eQue sont les pois chiches biologiques ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes pois chiches sont des légumineuses rondes, dorées, au goût doux, légèrement sucré et noisetté. Cultivés depuis plus de 8000 ans, ils font partie des cuisines traditionnelles du Moyen-Orient à l'Inde. Aux Pays-Bas, leur popularité ne cesse de croître, et ce n'est pas sans raison. Ils sont polyvalents, nutritifs et adaptés à des dizaines de plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNos pois chiches biologiques sont séchés et sans additifs. Cela leur confère une texture plus ferme que les pois chiches en conserve, ce qui leur permet de conserver leur \"mordant\", même dans les ragoûts et sur la plaque de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eContrairement aux pois chiches en conserve, ils ne contiennent ni sel ni conservateurs. Vous les préparez exactement comme vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePourquoi biologique ? Cultivés sans pesticides, plus riches en saveur et meilleurs pour le sol. C'est la raison pour laquelle nous ne proposons que des produits biologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eÀ quoi servent-ils ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes pois chiches sont les légumineuses les plus polyvalentes. Ils sont l'ingrédient principal du houmous et des falafels, mais fonctionnent tout aussi bien dans les currys indiens, les tajines marocains, les salades méditerranéennes et les gratins. Envie de changement ? Faites-les rôtir croustillants au four avec de l'huile d'olive et des herbes pour une collation saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn avantage particulier de la cuisine maison : le liquide de cuisson, aussi appelé aquafaba, est un excellent substitut végétalien au blanc d'œuf. Utilisable dans les mousses, les pâtisseries et les meringues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour les pois chiches d'une récolte récente, le trempage n'est pas toujours nécessaire, mais pour un résultat optimal, nous le recommandons toujours. Idéalement, commencez la veille au soir.\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-decimal flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRincez bien les pois chiches à l'eau froide\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMettez-les dans une grande casserole et ajoutez trois fois leur volume d'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLaissez-les tremper huit à douze heures à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉgouttez l'eau de trempage et utilisez de l'eau fraîche pour la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFaites cuire les pois chiches quarante-cinq à soixante minutes pour une utilisation dans les salades et les currys\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePour le houmous ou les falafels, faites-les cuire un peu plus longtemps, quatre-vingt-dix minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAstuce : conservez le liquide de cuisson. Cet aquafaba peut être utilisé comme substitut végétalien d'œuf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eConservez les pois chiches secs dans un pot ou un sac hermétiquement fermé, dans un endroit frais, sec et sombre. Ils resteront bons jusqu'à un an. Évitez l'humidité, la lumière et la chaleur pour préserver leur qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eInformations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\" style=\"width: 100.087%; height: 166.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eMode de préparation recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003eCuit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eConseils de conservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003eÀ l'abri de la lumière, Au sec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eTempérature de conservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003eFrais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eDurée de conservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003e1 an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eBiologique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003eTurquie*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eDisponible toute l'année\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 58.8144%; height: 19.5938px;\"\u003eTemps de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 38.326%; height: 19.5938px;\"\u003e45 à 90 minutes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Peulvruchtenshop","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53904868737370,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg ","offer_id":53904868770138,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg ","offer_id":53904868802906,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg ","offer_id":53904868835674,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4498\/6458\/files\/Ontwerp_zonder_titel_72.png?v=1778492022","url":"https:\/\/depeulvruchtenshop.nl\/fr\/products\/pois-chiches-bio","provider":"De Peulvruchtenshop","version":"1.0","type":"link"}