{"product_id":"borlotti-bonen-bio","title":"Borlotti Bonen Bio","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eWat zijn biologische borlotti bonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBorlotti bonen zijn middelgrote bonen met een opvallend uiterlijk: crèmewit met roodroze strepen en vlekken. In Nederland ken je ze misschien als kievitsbonen, in Italië heten ze fagioli borlotti. Na het koken verdwijnt de tekening en worden ze egaal bruinig van kleur, maar de smaak blijft: zacht, nootachtig en licht zoet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZe lijken qua structuur op kidneybonen, maar hebben een romigere bite. Daardoor zijn ze bijzonder geschikt voor gerechten waarbij de boon zijn vorm moet behouden, zoals stoofschotels en pastagerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn tegenstelling tot bonen uit blik bevatten ze geen zout of conserveermiddelen. Je bereidt ze precies zoals jij wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWaarom biologisch? Zonder pesticiden geteeld, rijker van smaak en beter voor de bodem. Dat is de reden dat wij biologisch aanbieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eWaarvoor gebruik je ze?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBorlotti bonen zijn in Italië een absolute klassieker, met name in Toscane. Ze worden daar veel gebruikt in minestrone, pasta e fagioli en smeuïge stoofschotels. In Nederland werken ze uitstekend als basis voor soepen, als bijgerecht met olijfolie en knoflook, of als vleesvervanger in vegetarische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZe zijn ook een goed alternatief voor kikkererwten of cannellinibonen als je een vollere, iets zoetigere smaak wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eBereiding\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVoor het beste resultaat is het aan te raden borlotti bonen vooraf te weken. Begin idealiter de avond van tevoren.\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-decimal flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSpoel de bonen goed af met koud water\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDoe ze in een ruime pan en voeg drie keer zoveel water toe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLaat ze minimaal acht uur weken op kamertemperatuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGiet het weekwater af en gebruik vers water om te koken\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKook de bonen in vijfenveertig tot zestig minuten gaar op laag vuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVoeg pas aan het einde zout toe, anders worden ze taai\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTip: hoe langer je weekt, hoe korter de kooktijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBewaar gedroogde Borlotti bonen in een goed afgesloten pot of zak op een koele, droge en donkere plek. Zo blijven ze tot twee jaar goed. Oudere bonen kunnen een iets langere week en kooktijd nodig hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"148\" data-end=\"172\"\u003eProductinformatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"173\" data-end=\"398\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" style=\"width: 99.9589%; height: 116.563px;\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"173\" data-end=\"195\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-start=\"173\" data-end=\"195\"\u003e\n\u003cth data-start=\"173\" data-end=\"187\" data-col-size=\"sm\" style=\"width: 49.6916%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"186\"\u003eProduct Naam\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"187\" data-end=\"195\" data-col-size=\"sm\" style=\"width: 50.2105%; height: 19.5938px;\"\u003eBorlotti Bonen Bio\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"220\" data-end=\"398\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-start=\"220\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"220\" data-end=\"253\" data-col-size=\"sm\" style=\"width: 49.6916%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"252\"\u003eAanbevolen bereidingswijze\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"253\" data-end=\"263\" style=\"width: 50.2105%; height: 19.5938px;\"\u003eKoken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-start=\"264\" data-end=\"301\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"264\" data-end=\"284\" data-col-size=\"sm\" style=\"width: 49.6916%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cb\u003eBewaar advies\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"284\" data-end=\"301\" style=\"width: 50.2105%; height: 19.5938px;\"\u003eDonker, Droog en Koel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-start=\"302\" data-end=\"337\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"302\" data-end=\"326\" data-col-size=\"sm\" style=\"width: 49.6916%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"325\"\u003eBewaartijd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"326\" data-end=\"337\" style=\"width: 50.2105%; height: 19.5938px;\"\u003e2-5 Jaar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18.5938px;\" data-start=\"338\" data-end=\"362\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"338\" data-end=\"355\" data-col-size=\"sm\" style=\"width: 49.6916%; height: 18.5938px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"354\"\u003eBiologisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"355\" data-end=\"362\" style=\"width: 50.2105%; height: 18.5938px;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-start=\"363\" data-end=\"398\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"363\" data-end=\"385\" data-col-size=\"sm\" style=\"width: 49.6916%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"384\"\u003eHerkomst \/ boer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"385\" data-end=\"398\" style=\"width: 50.2105%; height: 19.5938px;\"\u003eChina (CN)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Peulvruchtenshop","offers":[{"title":"500g","offer_id":53904863134042,"sku":null,"price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kilo","offer_id":53904863166810,"sku":null,"price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kilo","offer_id":53904863199578,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kilo","offer_id":53904863232346,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4498\/6458\/files\/Ontwerp_zonder_titel_73.png?v=1778492022","url":"https:\/\/depeulvruchtenshop.nl\/products\/borlotti-bonen-bio","provider":"De Peulvruchtenshop","version":"1.0","type":"link"}