{"product_id":"kikkererwtenmeel","title":"Kikkererwtenmeel Bio","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eKikkererwtenmeel kopen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFijngemalen gedroogde kikkererwten, zonder toevoegingen. Lichtgeel van kleur met een milde, nootachtige smaak. Een veelzijdig meel voor bakken, binden en frituurbeslag, en in grotere verpakkingen voordeliger dan de kleine pakjes uit de supermarkt. Vóór 16:00 besteld, binnen 48 uur verzonden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eWat is kikkererwtenmeel?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKikkererwtenmeel is precies wat de naam zegt: gedroogde kikkererwten, gemalen tot een fijn meel. Je kent het misschien ook als gram flour, chickpea flour of besan. Het bevat veel plantaardig eiwit en vezels, en kikkererwten bevatten van nature geen gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eWaarvoor gebruik je het?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocca en farinata:\u003c\/strong\u003e dunne platbroden uit Zuid Frankrijk en Italië, van niets meer dan meel, water en olijfolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrituurbeslag:\u003c\/strong\u003e voor pakora's, onion bhaji's en tempura van groenten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBinden:\u003c\/strong\u003e in soepen, sauzen, burgers en gehaktballen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEivervanger:\u003c\/strong\u003e 3 eetlepels meel met 3 eetlepels water vervangt 1 ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBakken:\u003c\/strong\u003e vervang tot de helft van de bloem in brood, pannenkoeken of muffins\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTip: rooster het meel een paar minuten in een droge koekenpan voor een diepere, nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eLet op: altijd verhitten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEet kikkererwtenmeel niet rauw. Net als hele kikkererwten bevat het stoffen die pas door verhitting worden afgebroken. Bakken, koken of frituren is genoeg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDroog, koel en donker in een goed afgesloten zak of pot. Meel is minder lang houdbaar dan hele peulvruchten. Gebruik het binnen [X maanden, THT leverancier]. Na opening blijft het het langst goed in de koelkast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eIs kikkererwtenmeel hetzelfde als besan?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eBijna. Besan wordt in India traditioneel gemaakt van kleine gespleten kikkererwten. In recepten kun je ze gewoon uitwisselen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eKan ik bloem één op één vervangen door kikkererwtenmeel?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNiet helemaal. Het meel bindt anders en heeft een eigen smaak. Vervang tot de helft van de bloem voor het beste resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eKan ik het door mijn smoothie doen?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNee, niet rauw. Verhit het meel altijd eerst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProductinformatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 117.563px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 0px;\"\u003e\n\u003cth scope=\"col\" style=\"width: 48.8865%; height: 0px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" style=\"width: 48.7913%; height: 0px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.8865%; height: 19.5938px;\"\u003eProductnaam\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.7913%; height: 19.5938px;\"\u003eKikkererwtenmeel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.8865%; height: 19.5938px;\"\u003eAanbevolen bereidingswijze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.7913%; height: 19.5938px;\"\u003eBakken, binden, frituren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.8865%; height: 19.5938px;\"\u003eBewaaradvies\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.7913%; height: 19.5938px;\"\u003eDonker, droog en koel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.8865%; height: 19.5938px;\"\u003eBewaartijd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.7913%; height: 19.5938px;\"\u003eCirca 12 maanden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.8865%; height: 19.5938px;\"\u003eBiologisch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.7913%; height: 19.5938px;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.8865%; height: 19.5938px;\"\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.7913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eTurkije (TR)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Peulvruchtenshop","offers":[{"title":"500g","offer_id":54888172028250,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4498\/6458\/files\/95BD86D8-90C4-4068-8C9B-6B034BC1F74A.png?v=1791475367","url":"https:\/\/depeulvruchtenshop.nl\/products\/kikkererwtenmeel","provider":"De Peulvruchtenshop","version":"1.0","type":"link"}