Pois verts bio
✔ Riche en protéines et en fibres
✔ Idéal pour les soupes, les ragoûts et les petits pois écrasés
✔ Durée de conservation de 2 à 5 ans dans des conditions optimales
Acheter des pois verts bio
Pois verts entiers issus de l'agriculture biologique, séchés et non transformés. Cultivés sans pesticides de synthèse ni engrais artificiels et contrôlés selon les normes biologiques européennes. Commandés avant 16h00, expédiés sous 48 heures.
Qu'est-ce qui rend ces pois biologiques ?
Les pois proviennent de [pays/producteur] et sont cultivés sans pesticides chimiques. Tout le processus, du champ à l'emballage, est contrôlé chaque année. Vous pouvez le constater grâce au label bio de l'UE présent sur l'emballage.
Cuisson et utilisation
Contrairement aux pois cassés, les pois entiers conservent leur peau. Il est donc nécessaire de les faire tremper.
- Faites tremper 8 à 12 heures dans un grand volume d'eau froide
- Égouttez et faites cuire 60 à 90 minutes dans de l'eau fraîche
Ils deviennent tendres tout en gardant leur forme. Ils apportent ainsi de la texture aux soupes de pois, aux ragoûts et aux salades. Pour la soupe aux pois classique, combinez-les avec des pois cassés : les pois cassés assurent l'onctuosité, les pois entiers apportent la structure.
Conservation
Dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière, dans un sac ou un bocal bien fermé. Ils se conservent ainsi 2 à 5 ans.