Haricots Mungo

Commander des haricots mungo

Les haricots mungo sont de petites fèves vertes au goût doux et noisette. Ils sont largement utilisés dans les plats asiatiques, mais sont également populaires dans la cuisine végétarienne et végétalienne moderne. Avec les haricots mungo, vous pouvez facilement préparer un repas sain et nutritif, des currys et soupes aux salades fraîches.

Que sont les haricots mungo

Les haricots mungo proviennent de la plante de haricot mungo, une légumineuse que l'on trouve principalement en Inde et en Asie du Sud-Est. Ils sont connus pour leur haute valeur nutritive et leur structure facilement digestible. Les haricots mungo sont riches en protéines, en fibres, en fer et en magnésium, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée et végétale.

Préparation

Pour un meilleur résultat, laissez tremper les haricots mungo 8 à 12 heures dans beaucoup d'eau. Ensuite, faites-les cuire 45 à 60 minutes, selon la tendreté désirée. Ils sont idéaux comme base pour un repas sain ou comme garniture dans les ragoûts, les currys et les plats de riz.

Applications culinaires

• Délicieux dans le dhal indien ou le curry thaï

• Parfait pour faire pousser vos propres germes de haricots mungo

• Agréable à combiner avec du riz, des légumes et des herbes

Conservation

Conservez les haricots mungo dans un endroit frais, sec et sombre, dans un pot ou un sac bien fermé. Ils resteront ainsi frais longtemps et conserveront toute leur saveur.

Informations sur le produit