Friese Woudbonen

Friese woudbonen bestellen

Proef de authentieke smaak van onze Friese woudbonen van topkwaliteit. Bestel eenvoudig online vanaf 500 gram en profiteer van onze snelle levering: vóór 16:00 besteld is binnen 48 uur verzonden!

Wat zijn Friese woudbonen

De Friese woudboon, in het Fries ook wel Wâldbeantsje genoemd, is een gele boon die na het koken lichtbruin kleurt. Qua smaak lijkt hij op de bruine boon, maar dan met een iets zachtere en verfijnde smaak.

Dankzij hun milde smaak zijn Friese woudbonen veelzijdig te gebruiken. Ze zijn heerlijk in soepen, maar doen het ook uitstekend in salades en bonenschotels.

Bereiding

Spoel de bonen goed af.
Laat ze minimaal 12 uur weken in koud water met drie keer zoveel water als bonen.
Gebruik het weekwater als kookwater voor extra smaak.
Kook de bonen in ongeveer 60 minuten gaar.

Bewaren

Gedroogde Friese woudbonen zijn lang houdbaar. Bewaar ze op een koele, droge en donkere plek, dan blijven ze tot wel een jaar goed. Na deze periode kan de schil wat harder worden, maar de bonen blijven prima eetbaar. Houd er wel rekening mee dat ze dan iets langer moeten weken en koken.