Bruine Linzen

Bruine linzen bestellen

Bruine linzen zijn een klassieke, veelzijdige peulvrucht met een volle, licht nootachtige smaak. Ze blijven na het koken mooi stevig, waardoor ze perfect zijn voor soepen, stoofpotten, curry’s en maaltijdsalades. Bestelt u vóór 16:00, dan heeft u ze overmorgen al in huis.

Wat zijn bruine linzen

Bruine linzen zijn gedroogde linzen uit de vlinderbloemenfamilie (peulvruchten). Ze staan bekend om hun stevige structuur en milde smaak. In tegenstelling tot rode linzen vallen bruine linzen minder snel uit elkaar, waardoor ze ideaal zijn voor gerechten waar u nog “bite” wilt houden.

Bereiding

Het bereiden van bruine linzen is eenvoudig.

1. Spoel de linzen kort af onder koud stromend water.

2. Weken is niet verplicht, maar mag (dan zijn ze iets sneller gaar).

3. Kook de linzen in ruim water, zonder vooraf te weken.

4. Laat ze 20 tot 30 minuten zachtjes koken tot ze gaar zijn.

5. Giet af en verwerk in uw gerecht.

Tip: voor salade liever iets korter koken zodat ze extra stevig blijven.

Bewaren

Bewaar bruine linzen in een goed afgesloten pot of zak op een koele, droge en donkere plek. Zo blijven ze tot wel 2 jaar goed, zonder veel verlies van smaak of kwaliteit.

Productinformatie