Bewaaradvies

Peulvruchten zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar ook lang houdbaar — mits je ze op de juiste manier bewaart. Met een goed bewaaradvies blijven bonen, linzen en erwten hun smaak en voedingswaarde het best behouden.

Droge peulvruchten

Droge peulvruchten, zoals rode bonen, kievitsbonen en linzen, kun je het best bewaren op een koele, droge en donkere plek. Een voorraadkast of keukenkastje is ideaal, zolang de temperatuur stabiel blijft en de verpakking goed afgesloten is. Bewaar ze bij voorkeur in een luchtdichte pot of bak om vocht en insecten buiten te houden. Zo blijven ze tot wel één à twee jaar goed.