Bruine Bonen

Bruine bonen bestellen

Ontdek de rijke smaak van onze hoogwaardige gedroogde bruine bonen. Bestel eenvoudig online vanaf 500 gram en profiteer van onze snelle levering: op werkdagen vóór 16:00 besteld, overmorgen al in huis!

Wat zijn bruine bonen

Bruine bonen groeien aan een peuldragende plant en zitten vol vezels, vitaminen, mineralen, antioxidanten en plantaardige eiwitten. Dankzij hun hoge eiwitgehalte en langzame koolhydraten zijn ze een uitstekende vleesvervanger en erg geliefd in vegetarische gerechten.

De bonen hebben een volle, hartige smaak en zijn veelzijdig te gebruiken. Van klassieke gerechten als chili con carne tot frisse bonensalades met kikkererwten, kidneybonen en witte bonen.

Bereidingswijze

Voor het bereiden van bruine bonen is wat voorbereiding nodig:

1. Spoel de bonen goed af.

2. Laat ze minimaal 12 uur weken in koud water (ongeveer drie keer zoveel water als bonen).

3. Gebruik het weekwater als kookwater voor extra smaak.

4. Kook de bonen in circa 60 minuten gaar.

Bij een nieuwe oogst bruine bonen is weken soms niet nodig.

Bewaren

Gedroogde bruine bonen zijn lang houdbaar. Bewaar ze op een koele, droge en donkere plek, zo blijven ze tot wel een jaar goed. Na deze periode kan de schil wat harder worden, maar de bonen blijven prima eetbaar; ze hebben dan alleen wat extra week- en kooktijd nodig.